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跟着食物机械的不断开展，工业机器、智能操控，图画传感技能和新材料等在食物机械的运用越来越广泛，食物机械的开展趋势向智能化、规划化、环保化、数字化方向。
据有关数据显示，我国现在每年水果罐头产值为120万吨，约60万吨出口到国外，约占全球商场的1/6。除了硬性的社会需求外，我国政府采纳相应的鼓励办法，将大力推进食物机械企业的转型，向工业化、信息化、商场化的方向跨进，协助企业突破资金与技能的困难。
数字化跟智能化
国外食物机械行业依托科技立异，以数字化跟智能化为要害，抢占国际竞争制高点，进步经济开展要害竞争力，寻求将来开展的主动权。而我国食物机械行业整体科技水平不高，中低端企业集合，行业产能过剩现象严峻，跟国外构成激烈对比。国内食物行业的持续开展对智能化表现出了较高的要求，这就意味着我们有必要也有才干结合详细的使用需求下大力量开发高级智能化的食物加工技能。
进步产品技能含量
没有杰出的技能作为企业的开展后台，是不可能走的持久的。完成机电一体化、智能化，向产品信息化开展，引入新技能，加速企业ISO9000认证进展。进一步的进步设备的技能水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实，活跃改动这种情况，进步产品开发才干，构成自己的立异才干，才干迎头赶上。
规划化、集团化
会集企业的出产才干持续朝规划化、集团化开展，以寻求规划效益。中小企业在目前资金、技能实力不够雄厚的情况下，不宜盲目引入出产线，可采用转为大型机械企业提供零配件出产的形式。
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