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全自动切块机是目前市面上全新的米花糖成型设备，包含了下料、铺料、整压、切块，为一体的全自动生产线，智能化，高产能，是它的代言词。
一、 第一代米花糖全自动切块机
上图算是第一代米花糖全自动切块机，说是全自动倒是有点为过了，从图片可以看出，该机器没有下料、铺料的步骤，需要人工下料、铺料，但是在半自动切块机的基础上改进了很多，把铺好的料直接放入输送带的位置待切块就可以了。
最初的设备是开条式切块机和组合式切块机相结合而成，分为横刀和竖刀切块，横刀切块保留了组合式切块机的切块模式，一根轴上链接多块刀片。
这款设备刚出来的时候，亦是很受追捧，毕竟从量上来说，提高了两倍不止，但是相应的他也有很多弊端，先不说还是需要人工下料铺料，就切块来说，没有压板，硬生生的走动切块，容易拉碎产品，而且顺刀剁肉式切块也只能保证糖多，黏性好的产品，效果不错，如果太酥脆的米花糖也会容易出现破碎的问题，无形中增加成本。因此这款设备需要定制，才会制作，一年的产量很小，不过对后期的第二代米花糖全自动切块机研究起到了非常重要的作用，对于一些特殊的产品一样的很实用，是一款很有意义的食品设备。
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